Nuestras Carnes

Para los amantes de la buena carne, en La Tortilla de Mamá hemos seleccionado piezas de primera calidad, cuidadas en su maduración y preparación para ofrecer todo su sabor en cada plato.

Entre nuestras propuestas encontrarás el entrecot de vaca, jugoso y en su punto, y el entrecot de vaca madurada durante 45 días, perfecto para quienes buscan una carne más intensa y sabrosa.
Si prefieres disfrutar en grande, te recomendamos nuestro chuletón de ternera de la Sierra de Guadarrama o el T-bone de ternera, ambos de aproximadamente 1100 gramos, ideales para compartir o para quienes quieren darse un auténtico homenaje.
También ofrecemos nuestra hamburguesa de novilla con patatas fritas, una opción que combina sencillez y sabor con el toque casero que nos define.

Una selección de carnes pensada para disfrutar de cada corte en su máxima expresión.